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Brócoli en polvo · Salengei · 100gr Ver más grande

Brócoli en polvo · Salengei · 100gr

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Es un suplemento alimenticio, con propiedades quimiopreventivas del cáncer.

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36,27 €

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Ingredientes:

Yemas florales de brócoli deshidratadas.

Modo de empleo:

Disolver 1 medida (16 gr) en un caldo o sopa justo después de retirarla del fuego. Las altas temperaturas de cocción inactivan la acción de la mirosinasa así que no conviene agregar al cocinar sino después. Para lograr un efecto preventivo consumir por lo menos 8 gr o media medida al día con cremas, caldos o purés.:2"

El brócoli es una verdura que proviene de las plantas de la familia Cruciferae o Brassicaceae. Al igual que otros vegetales, las crucíferas contienen un gran número de nutrientes y fitoquímicos con propiedades quimiopreventivas del cáncer denominados glucosinolatos. Los glucosinolatos son compuestos azufrados que al entrar en contacto con la mirosinasa (enzima que se libera durante el proceso de masticación o por acción de la flora intestinal) se transforman en componentes biológicamente activos que incluyen isotiocianatos o índoles. Más de mil glucosinolatos se han identificado en las plantas. El ejemplo más significativo se encuentra en el brócoli, el cual es fuente de glucorafanina, sustancia química precursora de los sulfurafanos (SFN), y de glucobrasicina, glucosinolato precursor del indol3-carbinol (I3C), uno de los compuestos con más capacidad anticancerígena. El brócoli contiene mucha agua, aproximadamente un 90%. Si se elimina casi totalmente el agua de las yemas florales su contenido en nutrientes queda muy concentrado. Salengei Brócoli en Polvo procede de yemas florales a las cuales se les ha eliminado casi toda el agua. El contenido en glucosinatos en este polvo es de 4 %. Se ha demostrado en diversos estudios que existe una relación inversa entre la ingesta de verduras crucíferas y el riesgo de sufrir cáncer. Asimismo, otros estudios manifiestan La efectividad de esta relación con el consumo de estas verduras con la suplementación. En estos estudios se observan los tipos de cáncer con más resultados frente las investigaciones: pulmón, colon, mama y próstata. Pulmón: Al evaluar estos efectos es importante recordar que el beneficio de aumentar el consumo estudios encontraron que un cierto grado de consumo de verduras crucíferas es pequeño en comparación con el beneficio de dejar de fumar. En un estudio caso-control se encontró que las personas diagnósticas de cáncer de pulmón tenían una ingesta significativamente menor de vegetales crucíferos que las personas sin cáncer. En la población finlandesa se observó un consumo de más de tres veces a la semana de estas verduras y se asoció con una reducción significativa en el riesgo de cáncer de pulmón. Colon: Un ensayo clínico demostró que el consumo de 250 gramos de brócoli y 250 gramos de coles de Bruselas, aumentó significativamente la excreción urinaria de un carcinógeno potencial en la carne demasiado hecha. Se llegó a la conclusión que la ingesta elevada de verduras crucíferas podría disminuir el riesgo de cáncer de colon mediante la mejora de la eliminación de este carcinógeno. Mama: En un ensayo clínico se observó que aumentar la ingesta de verduras crucíferas en mujeres postmenopáusicas sanas durante 4 semanas aumentó la excreción urinaria de una hormona endógena altamente estrogénica, la cual se sabe que estimula la proliferación de células sensibles a los estrógenos en cáncer de mama. Lo que sugiere que el alto consumo de verduras crucíferas puede cambiar el metabolismo de los estrógenos. Próstata: Los productos de hidrólisis de los glucosinolatos inhiben el crecimiento y promueven la apoptosis de las células de cáncer de próstata. Los estudios encontraron que un cierto grado de consumo de verduras crucíferas fue menor en los hombres diagnosticados de cáncer de próstata que en los hombres sin cáncer. En otro estudio se evaluó la prevalencia de cáncer de próstata entre la ingesta dietética de glucosinatos mediante complementos nutricionales y el consumo de verduras ricas en estos compuestos. Este estudio demostró una asociación inversa entre la ingesta y el riesgo de cáncer de próstata.

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Es un suplemento alimenticio, con propiedades quimiopreventivas del cáncer.